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海鮮だけじゃなくてお肉料理も充実! | 湊一や新橋レンガ通店

2018.06.13
こんにちは、湊一や新橋レンガ通店PR担当です。

海鮮料理が自慢の当店ですが、 実はお肉料理も美味しいと評判なんですよ。素材の質にこだわり、その素材の美味しさを最大限に生かす調理法、レシピを考え尽くした当店のお肉料理を、ぜひ味わってみてくださいね。

 

希少な部位をステーキで




特選牛ミスジステーキ
ミスジとは、肩甲骨から手首までの部分にあるお肉で、主に牛の肩甲骨の内側にくっついている部分をさします。その部位に3枚の筋が入っていることから、ミスジと呼ばれているんですよ。この部位はとってもやわらかい肉質が特徴。赤身と脂質のバランスが良く、口の中でとろけるようで、歯切れの良いあっさりとした食感が特徴です。上質な赤身に細やかなサシが乗っているので、さっぱりとした味わいの中にも、ジューシーさを感じていただけると思います。特製ソースとともにお召し上がりください。(1,190円)

 

薩摩赤鶏って知っていますか?




薩摩赤鶏の炙り焼き
鹿児島県の赤鶏は、肥料にハーブが入った植物性たんぱく質のみを使用していて、お肉に臭みがまったくなく、風味が良いのが特徴です。このお肉を、外はパリッと、中はジューシーに炙り焼きにしました。やわらかいお肉の食感と溢れ出る肉汁の美味しさをお楽しみいただけます。(890円)

 

いかがでしたか?
ぜひ、お肉料理も食べてみてくださいね。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

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電話番号:050-7521-9063

以上、湊一や新橋レンガ通店PR担当でした!

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湊一や新橋レンガ通店のご案内

店名
湊一や新橋レンガ通店
住所
〒105-0004 東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館 3F
電話番号
050-7521-9063
営業時間

月~土
17:00~23:30
※営業時間前早宴会可

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分
地下鉄銀座線 新橋駅 8番出口 徒歩2分