【公式】全席個室 湊一や 名古屋伏見店 > ブログ > 栄養価も豊富!旬の冬鯖を堪能しよう! | 全席個室 湊一や 名古屋伏見店

ブログ

栄養価も豊富!旬の冬鯖を堪能しよう! | 全席個室 湊一や 名古屋伏見店

2020.11.4
こんにちは、全席個室 湊一や 名古屋伏見店PR担当です。

1年中スーパーで見かける鯖にもちゃんと旬があることをご存知でしょうか。夏が産卵期の鯖は、秋から冬にかけて身に脂がのってきて旬を迎えます。鯖は栄養価が高く、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富。また高い抗酸化作用のあるセレンも豊富に含まれているので、男性にも女性にもおすすめの食材です。ぜひ脂ののった旬の鯖を当店で堪能してください。

 

パリッとした皮の歯ごたえが嬉しい炙り〆鯖




お酢の風合いがさっぱりとする〆鯖を軽く炙って焦げ目をつけました。香ばしい香りとパリッとした皮の歯ごたえがいつもの〆鯖とは違った味わいを楽しめます。炙ったことで鯖の脂も溶けだし、噛みしめるごとに口の中に脂の旨味が広がります。

 

〆鯖が苦手な人にもおすすめのサバタク




〆鯖が苦手という方におすすめなのが、こちらの「サバタク」。〆鯖にたくあんやとびっこ、薬味などをたっぷりと和えたおつまみです。いろいろな食感が楽しめて、お酢の風味も和らぎ食べやすいと好評です。もちろんお酒のおつまみにもぴったり。日本酒や焼酎との相性は抜群。伸ばす箸が止まらなくなる一品です。

 

脂ののった旬の鯖を竜田揚げに!




こちらは旬の鯖を竜田揚げにして、葱レモンおろしでさっぱりとお召し上がりいただきます。ビールやハイボールと合わせるのもおすすめ。カリっとした衣の歯ごたえとふんわりとした身のハーモニーをお楽しみください。

 

全席個室の「湊一や」は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能ください。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでお得です。
湊一やでは、季節の食材をふんだんに使用し職人が作り上げた料理が並ぶ飲み放題付宴会コースが自慢。

宴会コースの内容や50種類以上のドリンクを楽しめる飲み放題のグレードは、
ご予算やご利用シーンに応じてお選びください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-7534-9216
オンライン予約はこちら

以上、全席個室 湊一や 名古屋伏見店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

全席個室 湊一や 名古屋伏見店のご案内

店名
全席個室 湊一や 名古屋伏見店
住所
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-5-5 広小路伏見ビル3F
電話番号
050-5269-9135
営業時間
17:00~23:30

※諸般の事情により、営業時間を変更させて頂くことがございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)

※分煙 喫煙専用室あり (お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております)
定休日
定休日:日・祝

※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。
アクセス
地下鉄東山線 伏見駅 7番出口 徒歩1分
地下鉄鶴舞線 伏見駅 7番出口 徒歩1分