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あっさりの湯通し、香ばしい炙りがうまさの秘訣 | 湊一や博多筑紫口

2018.10.10
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。

 

魚がおいしい九州、福岡ですが、肉好きを満足させる美味しい肉料理もあります。和風テイストの味付けがなかなかいけると評判です。

 

お酒のあてですが人気です


「牛モツのポン酢」は博多名物です。肉料理というよりお酒のあてですが、人気です。厳選した新鮮なモツを使うこと、コリコリした食感と旨味が残るように湯通しすることなど実は技がいるので、居酒屋で食べることにしているという人も多いようです。かめばかむほど味が出る牛モツ、博多に来たら是非お召し上がりください。



 

豚肉と味噌はやっぱり美味しい


豚肉と味噌は九州に限らずどこでも美味しい組み合わせで「特選豚のにんにく味噌焼き」は、豚肉そのものの美味しさと少しきかせたにんにくで、さらに美味しさがアップしています。お酒のお供にも最適ですが、お子様はこれ一品でご飯のおかずになれちゃいます。



 

炙ってこそ美味しい牛タン


焼き肉屋さんの定番、塩タンは限りなく薄く提供されることも多々ありますが、豪快に炙る場合は厚くても大丈夫。炙りが自慢の湊一や博多筑紫口店では、牛タンも厚いままで一気に炙ってしまいます。まるでステーキのように皿に並べられた「牛タンの炙り焼き」はパッと見はステーキ。でも食べるとタン独特の旨味が口いっぱいに広がります。



 

他に、柚子胡椒味の若鶏の炙りや牛ミスジステーキなどもあります。魚だけでなく肉でもしっかり満足させますよ。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

 

接待や会食、企業宴会は落ち着きある和のプライベート空間で、
様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

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電話番号:050-7542-3838

以上、湊一や博多筑紫口店PR担当でした!

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湊一や博多筑紫口店のご案内

店名
湊一や博多筑紫口店
住所
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-3 博多中央街ビル8F
電話番号
050-7542-3838
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 博多駅 筑紫口 徒歩3分
地下鉄空港線(1号線) 博多駅 東2番出口 徒歩3分