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家でも応用できそうな創作料理が人気です! | 湊一や博多筑紫口

2018.09.28 UP
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。   素材の美味しさを生かした創作料理が評判の湊一や博多筑紫口店のメニューの中で、派手さはなくても実は人気のメニューをご紹介します。   出汁で炊いて唐揚げにした野菜は? 「あご出汁で炊いた大根の唐揚げ」は、大根を、九州でよく使われるトビウオを使ってのあご出汁であらかじめ炊き込み、中までしっかり味を浸透させてから唐揚げにしています。大根を唐揚げにすること自体が驚きですが、炊き込んでから揚げるというのもまさに新アイデアです。 おでんの大根くらいの厚さなので食べ応えもあり、家で作れば立派な一品になれそうですね。...

鮪の美味しさを心ゆくまで味わう | 湊一や博多筑紫口

2018.09.26 UP
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。   日本人が大好きな鮪は、いろいろな料理に変幻自在です。湊一や博多筑紫口店でもアイデア豊富な創作料理でご提供しています。   鮪の生ハムは初めてですか 生ハムといえばもちろん豚肉ですが、湊一や博多筑紫口店では鮪をスモークしてのやわらかさを残した生ハムのメニューがあります。チーズも共にお皿にのせましたので、まぐろとチーズを重ねてどうぞお召し上がりください。香ばしいスモークの薫りとやわらかな食感に評判になり、認知度が少しずつ上がっています。   中とろ鮪を天ぷらで レア気味に軽く揚げ...

脂がのってくる今だからこそ食べたい魚料理 | 湊一や博多筑紫口

2018.09.19 UP
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。   暑かった夏が終わり、ようやく涼しい秋になりました。夏の間に落ちていた食欲も回復し、あれもこれもおいしいものが目に入って困るという方も多いのでは。この季節ならではの食材も多いですが、特に脂がのってくる魚も、今だからこそ食べたい食材のひとつです。   絵のように美しい盛り合わせ 大勢で来たときにぜひ注文いただきたい逸品です。そのときに一番美味しい魚を厳選し、清潔感あふれるトロ箱いっぱいに盛っています。赤、白、ピンクとその微妙な色合いがよいグラデーションになり、まるで絵画のように美しい、とこれは外国からのお客...

お祭りを楽しんだあとはぜひ当店へ! | 湊一や博多筑紫口

2018.09.12 UP
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。 今日、9月12日(水)~18日(火)まで春の「博多どんたく」 夏の「博多祇園山笠」とならび博多三大祭りに数えられる 「筥崎宮放生会」が開催されています。 千年以上続く最も重要な神事として、今日から7日間の期間中、 参道一帯に数百軒の露店が立ち並ぶ、九州随一の秋祭り。   博多3大祭りのひとつ「筥崎宮放生会」に出かけませんか? ぜひ、お祭りに参加してあらゆる生き物の霊を慰め、 感謝の気持ちを捧げるとともに、さらなる商売繁盛、 家内安全を祈りましょう。 そして、お祭りのあとは休憩しにぜひ、当店へ! お祭...

週末のおススメ散策スポットのご紹介! | 湊一や博多筑紫口

2018.09.5 UP
こんにちは、湊一や博多筑紫口店PR担当です。 9月に入ってもまだまだ暑い日が続き、ついつい家の中にこもりがちに なってはいませんか?   週末は大宰府天満宮散策に出かけてみませんか? 今年は明治維新から150年の節目にあたる年。 福岡デートのスポットのひとつでもある太宰府天満宮宝物殿では、 「明治維新150年太宰府幕末展」を開催していますんので出かけて みてはいかがでしょうか? しかも今月15日(土)にはイベントも開催予定ですので、 HPを是非、チェックしてみてくださいね! 所々にある牛の像は「なで牛」とよばれており、 自分の体の不調な部分を撫...

湊一や博多筑紫口店のご案内

店名
湊一や博多筑紫口店
住所
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-3 博多中央街ビル8F
電話番号
050-7542-3838
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 博多駅 筑紫口 徒歩3分
地下鉄空港線(1号線) 博多駅 東2番出口 徒歩3分