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お酒のお供に海の炙りはいかがですか? | 湊一や広島中央通

2019.09.18
雲丹と生海苔のパリパリチーズ焼き
こんにちは、湊一や広島中央通店PR担当です。

秋の夜長、虫の音が心地よい季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?過ごしやすい日が多くなってくると、外でおいしいお酒を飲んで気分転換したくなります。

そんなときはぜひ、当店にお越しください。当店には、おいしいお酒に合う海の食材を使った炙り料理をご用意しております。海の食材を炙った香ばしい香りとともにお楽しみください。

 

雲丹と生海苔を使ったパリパリ料理!


雲丹と生海苔のパリパリチーズ焼き

最初にご紹介するのが「雲丹と生海苔のパリパリチーズ焼き」になります。旨みたっぷりの雲丹、生海苔をチーズと合わせて焼きあげました。


パリパリとした食感とともに磯の香りが口の中に広がります。チーズの塩加減でビールはもちろん、ワインや日本酒などもよく合います。


香り豊かなエイヒレの炙り!


エイヒレの炙り

次にご紹介するのが「エイヒレの炙り」になります。エイのヒレをシンプルに香ばしく炙りました。歯ごたえのあるエイヒレからは噛むごとに旨みがにじみでてきます。


塩気もちょうどよいので、炙ったエイヒレの香ばしさとともにお酒がどんどん進みます。よく噛むので満足度も高く、カロリーを気にしている方などにもおすすめです。



噛むほどおいしい!するめ烏賊の炙り!


するめ烏賊の甘辛炙り

最後にご紹介するのが「するめ烏賊の甘辛炙り」です。旨みたっぷりのするめ烏賊をじっくり炙りました。噛むごとにするめ烏賊の旨みがでてきます。甘辛く味付けしてあるので、お酒との相性抜群です。

一緒に添えてあるレモンを絞っていただくと、さっぱりとした酸味が加わりさらにおいしくお召しあがりいただけます。

いかがでしたでしょうか?湊一や広島中央通店にお越しの際は、今回ご紹介した海の食材を使った炙り料理をお召しあがりいただき、素敵な時間をお過ごしください。

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は落ち着きある和のプライベート空間で、さまざまな海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。

ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7542-3376

以上、湊一や広島中央通店PR担当でした!

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

全席個室 湊一や 広島中央通り店のご案内

店名
全席個室 湊一や 広島中央通り店
住所
〒730-0033 広島県広島市中区堀川町4-11 広島アサヒビール館4F
電話番号
050-7542-3376
営業時間
17:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
広電本線・白島線 八丁堀駅 徒歩3分