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秋に旬を迎えた海の幸を使用したお料理たち | 湊一や神田

2018.09.19
牡蠣の和風クリームきしめん
こんにちは、湊一や神田店PR担当です。

 

秋に旬を迎える食材と言えば主に「山の幸」であるといったイメージを受ける方が多いのではないでしょうか?

実は、秋に美味しさのピークを迎える「海の幸」も豊富にあるんです。当店ではそんな海の幸を存分に使用したお料理を、「秋のおすすめ」と題してご提供いたしております。決して山の幸に負けないお料理が勢揃いです。

今日はそんな海の幸を使用したお料理をご紹介いたします。

 

濃厚さがたまらない 「牡蠣の和風クリームきしめん」




秋に旬を迎える海の幸のなかの代表格が、「牡蠣」です。その濃厚でクリーミーな味わいは、旬を迎えた季節だからこそ味わえます。

そんな牡蠣に、なんと名古屋名物「きしめん」を合わせてみました。今までにない組み合わせで一見合いそうにないのですが、これが驚きの相性の良さを見せるんです。コクの強いきしめんと濃厚な牡蠣のエキスがけっこうイケます。

 

脂が乗り切った身は、まさに旬 「長崎沖 真さばのお刺身」




この季節が旬の最高潮を迎える「真さば」をお造りにいたしました。

こちらの真さばは長崎沖で獲れました。長崎沖と言えば海の幸の宝庫。この真さばもそんな宝庫を彩る宝石の一つ。味も見た目もまばゆい輝きを見せております。

 

以上の他にも秋に旬を迎える食材を豊富にご用意いたしております。ぜひご来店ください。

 

 

 

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やで。落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

 

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電話番号:050-7521-6875

以上、湊一や神田店PR担当でした!

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湊一や神田店のご案内

店名
湊一や神田店
住所
〒101-0047 東京都千代田区内神田3-17-9 セントラルホテル2F
電話番号
050-7521-6875
営業時間
月~土
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日
祝日

※3連休、年末年始など特別連休などは、定休日が異なります。
アクセス
JR 神田駅 北口 徒歩1分
JR 神田駅 西口 徒歩2分
地下鉄銀座線 神田駅 2番出口 徒歩2分
JR 神田駅 西口 徒歩2分