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「最高の素材」に「最高の調理技術」を施します | 湊一や神田

2018.10.10
大トロ〆さばの炙り
こんにちは、湊一や神田店PR担当です。

「新鮮で活きの良い魚介類をご提供している」と謳っている居酒屋は世の中にたくさんあります。

でも、本当に美味しい海鮮料理をご提供しているお店は、当店しかございません。

なぜなら当店では、新鮮で活きの良い素材を腕利き調理スタッフが最高の状態のまま調理しているのですから。「最高の素材×最高の調理技術」。これは当店独自でございます。

今日はそんな最高の技術で調理された海鮮料理をご紹介いたします。

 

絶妙な炙り具合を実現 「大トロ〆さばの炙り」


大トロ〆さばの炙り

新鮮な秋さばの中から、さらに厳選されたものだけを使用した一品。このさばの味わい・身の甘さは、まるで「まぐろの大トロ」のよう。

そんな〆さばを腕利き調理スタッフが、絶妙に炙りました。香ばしさと甘さをバランス良く味わっていただけます。

 

甘辛さが日本酒と合います 「するめ烏賊の甘辛炙り」


するめ烏賊の甘辛炙り

こちらも絶妙な炙り具合を施した一品。新鮮なするめ烏賊の独特な歯ごたえと香ばしさがたまりません。

甘辛いタレに漬けてあり、日本酒との相性が抜群です。日本酒好きな方もそうでない方も、ぜひ一度お試しください。

 

以上の他にも当店の調理技術の高さをご体感いただけるお料理はたくさんございます。ぜひ様々なお料理をご注文下さい。

 

 

 

 

 

 

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やで。落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

 

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電話番号:050-7521-6875

以上、湊一や神田店PR担当でした!

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湊一や神田店のご案内

店名
湊一や神田店
住所
〒101-0047 東京都千代田区内神田3-17-9 セントラルホテル2F
電話番号
050-7521-6875
営業時間
月~土
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日
祝日

※3連休、年末年始など特別連休などは、定休日が異なります。
アクセス
JR 神田駅 北口 徒歩1分
JR 神田駅 西口 徒歩2分
地下鉄銀座線 神田駅 2番出口 徒歩2分
JR 神田駅 西口 徒歩2分