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極上の「特大 金目鯛」に舌鼓!高級魚の実力をお確かめください | 湊一や神田

2019.01.16
特大 金目鯛の煮付け
こんにちは、湊一や神田店PR担当です。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。当店は、新鮮な海鮮食材をゆったりと個室で召し上がっていただくことができるお店です。とびきりの食材を豊富にご用意しておりますが、今回は、中でもおすすめの「金目鯛」のお料理をご紹介いたします。

 

極上&特大「金目鯛」をどうぞ


特大 金目鯛の煮付け

高級魚として名高い「金目鯛」をお腹いっぱい食べたいという方も、多いのではないでしょうか?当店では、特大の金目鯛を「煮付け」にしてお出ししております。甘辛い味付けが大変美味しい逸品です。3~4名様でも、十分召し上がっていただけるサイズと言えば、その大きさを想像していただけるのではないでしょうか?

 

高級魚「金目鯛」は秘密がいっぱい!




高級魚である金目鯛は、実は秘密をたくさん持った魚です。「鯛」という名前はついていますが、実は鯛ではありません。金目鯛は、キンメダイ目という独立した種類の深海魚です。深海の暗い中、少ない光源でも物がよく見える特殊な目が特徴的です。

金目鯛を食べていると、上品な甘さとしっとりとした脂に、極上の美味しさを感じます。実はこの美味しさこそが、金目鯛の秘密でもあります。金目鯛には、一般的な魚にあるような「ウキブクロ」がありません。では、なぜ水の中で浮くことができるのか?というと、全身の筋肉にまとった「脂」にあります。金目鯛が海で泳いでいられるための「脂」が、あのしっとりとした身の美味しさに繋がっているのです。



当店では、この「特大 金目鯛の煮付け」のほかにも、美味しい海の幸を多数取り揃えております。美味しい魚と美味しいお酒で、素敵な時間をお過ごしになってはいかがでしょうか?お客さまのご来店をお待ちしております。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やで。落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

電話番号:050-7521-6875
ネット予約はこちら

以上、湊一や神田店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

湊一や神田店のご案内

店名
湊一や神田店
住所
〒101-0047 東京都千代田区内神田3-17-9 セントラルホテル2F
電話番号
050-7521-6875
営業時間
月~土
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日
祝日

※3連休、年末年始など特別連休などは、定休日が異なります。
アクセス
JR 神田駅 北口 徒歩1分
JR 神田駅 西口 徒歩2分
地下鉄銀座線 神田駅 2番出口 徒歩2分
JR 神田駅 西口 徒歩2分