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【日本酒豆知識】純米吟醸酒ってどういうお酒? | 全席個室 湊一や 名駅広小路通り店

2020.10.14
こんにちは、全席個室 湊一や 名駅広小路通り店PR担当です。

お米から造られる日本のお酒「日本酒」。とても身近な存在でありながら、詳しくはよく分からないという方も、いらっしゃるかもしれません。今回は、お食事のときの話のネタになるような、日本酒の豆知識をご紹介します。


純米吟醸酒って何?




日本酒は、原材料や造り方によっていくつかの種類に分かれます。なかでも「純米吟醸」と呼ばれるお酒は、造り方や酒米の精米具合に特徴があります。日本酒は米と米麹、水、それに醸造用アルコールを添加して造りますが、純米吟醸酒の場合は、米と米麹、水のみで造られます。

純米吟醸酒は原料となる酒米を、精米具合60%以下まで磨いて使うというぜいたくなもの。造るときも低温でじっくり発酵させるため、手間と時間、それにコストがかかったお酒といえば、分かりやすいかもしれません。

 

お料理と一緒にぜひどうぞ




当店では、純米吟醸「加賀鳶」をご用意しています。金沢で最も古い歴史のある蔵元「福光屋」さんが醸す「加賀鳶」は、伝統の吟醸造りでじっくり時間をかけて丁寧に作られたお酒です。飲み口はキレがよく、ひとくち口にふくむと、ふわっとお米の香りが広がります。

お米らしい、主張しすぎない香りはあらゆるお料理と相性が良く、おいしいお料理をさらにおいしく引き立ててくれますよ。

当店では、今回ご紹介した純米吟醸「加賀鳶」以外にも、人気のお酒をたくさんご用意しております。なかにはスパークリング日本酒やフローズン日本酒など、ちょっぴり珍しいものも。ぜひお食事と一緒にお楽しみください。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。

湊一やの自慢は何と言っても新鮮な魚介類を使用した海鮮料理。料理長おすすめのお刺身盛り合わせには、日替わりや雲丹箱付、トロづくしなど品数豊富。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号:050-7534-6411

以上、全席個室 湊一や 名駅広小路通り店PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

全席個室 湊一や 名駅広小路通店のご案内

店名
全席個室 湊一や 名駅広小路通店
住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-26-12
電話番号
050-5269-9081
営業時間
17:00~23:30

※諸般の事情により、営業時間を変更させて頂くことがございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)

※分煙 喫煙専用室あり (お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております)
定休日


※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。
アクセス
JR 名古屋駅 徒歩5分
近鉄名古屋線 近鉄名古屋駅 徒歩5分
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩5分