【公式】全席個室 湊一や 名古屋太閤通口店

2017.11.01

今が旬の秋鯖と舞茸を堪能しよう！ | 湊一や名古屋太閤通口

こんにちは、湊一や名古屋太閤通口店PR担当です。
 
食欲の秋といわれるほど、日本には秋に旬を迎える食材がたくさん存在しています。そんな秋も深まってきて、いよいよ皆さんの食欲も最大限に高まってきたのではないでしょうか？今回は、そんな皆さんにぜひ食べていただきたいお料理について、ご紹介したいと思います。

秋鯖を創作料理風に仕上げました

秋に旬を迎える魚といえば、秋刀魚を思い浮かべる人は多いです。ですが、鯖も秋に旬を迎えることをご存知でしょうか？秋になって産卵を終えた鯖は、冬に備えて荒食いをするようになります。それによって、体の中に脂がどんどん乗っていき、非常に美味しくなるのです。秋ナスと同じように、「秋鯖は嫁に食わすな」という言葉が出来上がるほど、美味しくなるとされております。当店では、そんな秋鯖を「炙り〆鯖寿司　胡麻ポン酢仕立て780円（税抜）」として、ご提供しております。サッと炙ったしめ鯖寿司をあっさり香りのよい胡麻ポン酢でお召し上がりください。ご宴会の〆として、ご注文をしてみてはいかがでしょうか？

舞茸を丸ごと揚げだしてみました

秋といえば、キノコも旬を迎えます。舞茸は、主に東北地方より北の場所ではえるキノコです。カリウムや亜鉛、ビタミンDやナイアシンが豊富で食物繊維も多く含まれております。さらに、最近では抗がん作用が強いとも報告されており、さまざまな健康効果が期待されます。当店では、「まるごと舞茸の揚げ出し580円（税抜）」として、旬の舞茸をたっぷり味わうことができるようにご提供しております。サクッとあげた舞茸のてんぷらに熱々の出汁をかけています。噛むとじゅわっと口の中に出汁と舞茸の良い香りが広がるでしょう。冷たい冷酒をキュッと飲みながら味わってみてはいかがでしょうか？
 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。
落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
湊一やの自慢は何と言っても新鮮な魚介類を使用した海鮮料理。料理長おすすめのお刺身盛り合わせには、日替わりや雲丹箱付、トロづくしなど品数豊富。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きで4,100円(税抜)〜と、お得です。
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電話番号：050-7576-4742
以上、湊一や名古屋太閤通口店PR担当でした！
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