【公式】全席個室 湊一や 名古屋太閤通口店

2018.05.16

赤・白・黒のコントラストが美しい刺身はいかが？ | 湊一や名古屋太閤通口

こんにちは、湊一や名古屋太閤通口店PR担当です。
 
「何か珍しいものないかな」。居酒屋に行くと必ず今まで食べたことがないものを食べたがる方に向けて、湊一や名古屋太閤通口の珍しくておいしい鯨の刺身をご紹介します。
 

人生初体験してみませんか

昔の人にはなつかしいものでも、若い人たちは一度も食べたことがないという鯨の刺身は、メニューの中でもひときわ目をひきます。注文しようかどうしようか迷ってらっしゃるお客様も多いですね。でも手ごろな値段で食べられますのでぜひおすすめします。人生初体験はいくつになっても嬉しくてわくわくすることですから。

 

ヘルシーなのに濃厚な味

健康を気にする人がチェックしたい数字は、カロリーやコレステロール。鯨のカロリーは牛肉の半分、コレステロールも半分です。カロリーという点では馬肉もヘルシーですが、コレステロールは牛肉と変わらない数字です。でも鯨はあくまでどちらの数字も低め。さらに脂質については、鯨肉は驚異的な低さなのです。100gあたりの牛肉の含有量は15ｇ、一方鯨は0.4ｇ。桁からして違います。それでいて味は濃厚。健康を気にする人にはぜひおすすめしたいお刺身ですね。
 

脂肪たっぷりの部位もあります

ヘルシーさを思い切りアピールした後ですが、実は脂肪分たっぷりの部位があります。それは鯨の本皮とよばれる部分。冷たい海でも体温を保つためのコートのようなものでしょうか。ほとんどが脂肪でできているといわれ、半解凍状態で切らないとプロでもぶよぶよすぎて切れない。さわった手もすぐにべたべたになるほどの脂肪のかたまりです。
が、これがとろけるように美味しいんですよ。赤肉部分と合わせて口に運ぶと顔の表情までゆるんできます。

 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。
落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
湊一やの自慢は何と言っても新鮮な魚介類を使用した海鮮料理。料理長おすすめのお刺身盛り合わせには、日替わりや雲丹箱付、トロづくしなど品数豊富。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きで4,100円(税抜)〜と、お得です。
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電話番号：050-7576-4742
以上、湊一や名古屋太閤通口店PR担当でした！
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