【公式】全席個室 湊一や 名古屋太閤通口店

2019.03.27

生の海鮮に一手間加えた、魅力的なお料理 | 湊一や名古屋太閤通口

こんにちは、湊一や名古屋太閤通口店PR担当です。
当店には美味しい料理がたくさんあるのですが、最も自信を持って皆さまにお届けするのが海鮮系メニューです。
今日は新鮮な魚介類に一手間加えたお料理をご紹介いたします。
 

胡麻ポン酢でいただく　「鰤たたき ～胡麻ポン酢仕立て～」

”鰹のたたき”ならぬ、「鰤のたたき」です。鰹のたたきと言えば薬味とのマッチングがたまらないものですが、こちらももちろんたっぷりの薬味を添えております。
表面を適度に炙られた鰤は、香ばしさを纏っています。それをたっぷりの薬味と共に、胡麻ポン酢にくぐらせていただくスタイル。
お酒との相性が抜群の一品です。
 

脂の旨味がたまらない　「大トロ〆さばの炙り」

こちらも炙り系のお料理。〆さばの炙りです。
使用されているさばは、大トロのさば。本マグロの大トロを凌ぐような甘みととろける食感が特徴的。
それを適度に炙れば、脂が染み出し皮に香ばしさを残すのです。この香ばしさが旨味をアップさせています。
添えられたレモンを絞っていただけばまた変わった風味に変身する、一度に二度美味しいお料理です。
 
海鮮のお造りだけでなく、一手間加えたお料理も魅力的です。当店にご来店のさいは、ぜひお好みのメニューをご注文くださいませ。
 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。
落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
湊一やの自慢は何と言っても新鮮な魚介類を使用した海鮮料理。料理長おすすめのお刺身盛り合わせには、日替わりや雲丹箱付、トロづくしなど品数豊富。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きで4,100円(税抜)〜と、お得です。
電話番号：050-7576-4742
以上、湊一や名古屋太閤通口店PR担当でした！
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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。