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マグロのさまざまな楽しみ方 | 湊一や人形町

2018.10.24
ビントロ鮪のスパイシィーフライ
こんにちは、湊一や人形町店PR担当です。

 

お刺身や寿司ネタとしても人気のマグロですが、当店では、多彩な調理法でマグロをご提供しています。脂の乗り具合や部位によって異なる味わいが楽しめるマグロを、日本酒や焼酎などと共にご堪能ください。マグロ料理に合うお酒も、種類豊富に揃えています。

 


マグロ尽くしを満喫


びんとろマグロは、正式には「ビンナガ」と呼ばれる小型のマグロです。マグロに比べると旨みは少ないのですが、脂が乗った個体も多いため、刺身以外にも幅広い調理法で仕上げることができます。当店では、「びんとろ鮪のスパイシーフライ」として、揚げ物にいたしました。ピリ辛な味わいがビールや焼酎を進ませます。

ビントロ鮪のスパイシィーフライ

マグロの中でも人気の高い部位「中トロ」は、「中とろ鮪のレア天ぷら 山葵オイル仕立て」や、「中とろ鮪の出汁しゃぶ」としてご提供しています。適度な脂と赤身の美味しさが融合した、中トロならではの味わいをお楽しみください。

 


人気の煮付けもございます


日本酒と抜群の相性で人気の「特大 鮪カマトロ煮付け」も、ぜひお試しくださいませ。カマトロはエラの後ろにある部位で、1尾から2個だけしか取れない希少部位です。煮付けのほかに、「特大 鮪カマトロ塩焼き」もご用意しています。どちらも数量限定なので、お早めのご注文をお待ちしております。

特大 鮪カマトロ煮付け

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

少人数の飲み会から大人数のご宴会まで幅広くご対応が可能な完全個室を多数ご用意。白木を中心に作られた清潔感あるワンランク上の上質空間は、接待や会食などの大切な日にもお使いいただけます。

 

 

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電話番号:050-7521-2903

以上、湊一や人形町店PR担当でした!

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湊一や人形町店のご案内

店名
湊一や人形町店
住所
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-7-13 マック人形町ビル4F
電話番号
050-7521-2903
営業時間
月~土
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
日曜日
祝日

※3連休、年末年始など特別連休などは、定休日が異なります。
アクセス
地下鉄日比谷線 人形町駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線 人形町駅 A5番出口 徒歩1分