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秋といったら秋刀魚!ビールと一緒にどうぞ。 | 湊一や大阪本町

2017.11.15
秋刀魚の塩焼き
こんにちは、湊一や大阪本町店PR担当です。

 

食欲の秋といえば浮かぶ食材はたくさんありますよね。

秋のおいしいものは、他の季節に比べて「実りの秋」というくらいですから素材の味が主役になったシンプルなお料理が多く味わえる季節でもあります。

当店でも、季節の旬の味をたくさんご用意しております。

海鮮料理を得意としている湊一や大阪本町店では【秋刀魚の塩焼き】をご用意しております。

 

【季節のおすすめ】秋刀魚の塩焼き ¥810(税込)




大根おろしをたっぷりのせてカボスを絞ってさっぱりどうぞ。

 

秋刀魚は是非内臓(ワタ)も召し上がってみてください。




当店の秋刀魚はたいへん新鮮です。

そして秋刀魚は数少ない、内臓も食べられるお魚です。

その理由は秋刀魚の特徴にあります。

ほかの多くの魚と違い、秋刀魚には食べたエサが通っていく器官が一つしかありません。

ですので、エサが消化され体外へ出ていくまでに時間がほとんどかからず、内臓はきれいな状態というわけです。

また、内臓は汚染物質が蓄積されやすいといわれますが、秋刀魚は回遊魚で水面近くに生息していますので、海底の汚染されたものなどを取り込んでいることも少なく、安全性も高い魚です。

あの深くほろ苦いワタのうまみを一度味わえば、ワタこそ秋刀魚の旨みだと思う方もいらっしゃるほどです。

ぜひ、秋刀魚を食べるときは避けて食べられていた方はこの秋、挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

秋刀魚の塩焼きに合うお酒といえば


秋刀魚の塩焼きといえば、白いごはんが欲しくなる!
もちろん新米との組み合わせは、他におかずがいらないほどの組み合わせです。

当店は、大阪のビジネス街の代表といえる本町にあります。
お仕事帰りにご利用くださる方も多く、お仕事が終わってほっと一息となればやはり、まずはお酒ですよね。
秋刀魚の塩焼きは、実はビールとの相性が抜群です。
脂がしっかりのった旨みの強い濃い味の秋刀魚とビールの組み合わせをぜひお試しください。

ビールも、アサヒ、キリン、サッポロ、そして生ビールもご用意しております。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介を
ご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

 

接待や会食、企業宴会は落ち着きある和のプライベート空間で、
様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

 

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電話番号:050-7542-0739

以上、湊一や大阪本町店PR担当でした!

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全席個室 湊一や 大阪本町駅前店のご案内

店名
全席個室 湊一や 大阪本町駅前店
住所
〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町2-3-14
電話番号
050-7542-0739
営業時間
月~金
ランチ 11:30~14:00
(L.O.13:30)

ディナー 17:00~23:00

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。
(年末年始や連休など)
定休日
土曜日・日曜日
祝日

土、日、祝日に関してはご宴会利用(10名様以上)のご予約に限り営業させていただきます
アクセス
地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 15番出口 徒歩1分
地下鉄中央線 本町駅 3番出口 徒歩3分