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鮮度が自慢の当店の海鮮料理!おすすめはこれ! | 個室ダイニング 湊一や 梅田店

2020.12.9
特選お造り七品盛り
こんにちは、個室ダイニング 湊一や 梅田店PR担当です。

仕入にこだわり、鮮度の良い海鮮食材を使ってさまざまな創作和食を仕上げる当店。初めてお越しいただいたときに、ぜひともお召し上がりいただきたいメニューがございます。今回は、鮮度が自慢の当店のおすすめ海鮮メニューをご紹介します。

 

まずは「特選お造り盛り合わせ」を


刺身盛り合わせ

まずは海鮮食材の鮮度の良さをストレートに感じられる「特選お造り盛り合わせ」をどうぞお試しください。その日の仕入れによって内容が異なるため、いつ起こしいただいても旬のおいしさがお楽しみいただけますよ!

お造りは、食材の鮮度はもちろん、包丁の入れ方ひとつで味わいや食感が変わるデリケートなお料理。ひとくちお召しあがりいただければ、当店の仕入れのこだわりと調理師の高い技術を感じていただけるはずです。「特選お造り盛り合わせ」は、三品と七品をご用意しています。

 

最後のひと手間でおいしさが変わる




同じ食材を使っても調理法でおいしさは大きく変化します。当店の「炙り〆鯖」は、鮮度の良い鯖で作った〆鯖を最後にサッとあぶって仕上げた逸品。最後にひと手間かけることで、鯖の内側から濃厚な旨みと脂の甘みを引き出します。ひと味違う〆鯖だと大変ご好評いただいております。

 

日本酒によく合う珠玉のおつまみ




日本酒によく合うおつまみといえば「北海道産つぶ貝の山葵和え」です。鼻にツンと抜け山葵の香りが大人味。北海道産のつぶ貝はコリコリとした歯ごたえで、噛むほどにじんわり甘みが出てきます。クセになるおいしさを求める方におすすめです。

 

全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。

完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。

旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は落ち着きある和のプライベート空間で、さまざまな海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。

ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号:050-7542-0180

以上、個室ダイニング 湊一や 梅田店PR担当でした!

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
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全席個室 湊一や梅田店のご案内

店名
全席個室 湊一や梅田店
住所
〒530-0018 大阪府大阪市北区小松原町1-10 梅田パルビル8F
電話番号
050-5269-9138
営業時間
定休日

※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

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