【公式】全席個室 湊一や 盛岡大通店

2021.04.21

高級魚が堪能できるぜいたく！迫力満点の「金目鯛の煮付け」のご紹介 | 全席個室 湊一や 盛岡大通店

こんにちは、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当です。
魚好きさんに人気の高級魚「金目鯛」。鯛という名前は付いていますが、実は鯛の仲間ではないというのをご存じでしょうか。当店の特大金目鯛の煮付けは、多くのお客様からリピートいただいている大人気メニューです。今回は、高級魚金目鯛の魅力をたっぷりご紹介します。
 

当店の金目鯛は特大サイズ！

高級魚として知られる金目鯛ですが、当店で使用しているのは、そのなかでも特大サイズ！そのサイズ感は、大人の方が3～4名でお召しあがりいただいてもご満足いただけるほどです。テーブルにお持ちしたときに「本当に大きい！」と驚かれることも少なくありません。
甘辛い煮付けダレは、こっくりとして甘みのある金目鯛との相性抜群！日本酒やビールとの相性も良く、お酒を飲む手も、魚をつつくお箸も進みます。
 

深海魚ならではのおいしさ

金目鯛は、鯛という名前が付いていますが鯛の仲間ではなく深海魚の一種です。浮袋を持たないため、全身に脂をまとい、海底から海面近くまで自由に泳いでいます。この全身にまとった脂こそが、金目鯛のおいしさの理由です。身はしっとりとし、煮付けにしてもふっくら仕上がります。甘みがあり上品で、抜群のおいしさから高級魚として珍重されています。
ほかにも、仕入れにこだわり鮮度抜群の海鮮を使った「特選お造り七品盛り」や、胡麻ポン酢でお召しあがりいただく「鰤たたき」、ぜいたくを極めた「中とろ鮪の出汁しゃぶ」などもおすすめ。ぜひ皆様で、当店のおいしい海鮮料理をお召しあがりください。
 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やで。落ち着きある和のプライベート空間で、さまざまな海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
 
電話番号：050-5269-7741
以上、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当でした！
 
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。