【公式】全席個室 湊一や 盛岡大通店

2025.03.12

お造りだけじゃない！おいしい鮪の魅力的な食べ方とは？ | 全席個室 湊一や 盛岡大通店

こんにちは、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当です。

美味しい鮪料理と聞くと、何を思い浮かべますか？お造りのように、生でお召し上がるシーンをイメージされた方が多いのではないでしょうか。たしかに、鮪のお造りは鮪のおいしさがダイレクトに楽しめますが、鮪の美味しさが実感できるのはお造りだけではありません。今回は、新しい鮪の楽しみ方をご提案します。

鮪をジューシーに食べる

鮪をジューシーに味わいたいときには、鮪をお肉感覚で楽しむ「本鮪のスペアリブ揚げ」がおすすめ。ちょっぴり濃いめに味付けしており、濃厚タレが生ビールやレモンサワーなどのさっぱり系ドリンクがよく合います。ジョッキやグラスを持つ手も、スペアリブ揚げを楽しむお箸も止まらなくなる相性の良さ。サクサク衣の食感が小気味良く、口に入れた瞬間にじゅわっと旨みが広がります。ジューシーながらお肉ほどのしつこさもなく、バランスの良さもこのメニューの魅力です。

希少部位を堪能！

ひとくちに鮪といっても、大型魚なので食べる部位によって食感も風味もさまざまに異なります。1本の鮪からほんのわずかしか取れない希少部位である「ほほ肉」を使ったメニューが「希少部位　鮪ほほ肉のステーキ　柚子胡椒おろしポン酢」です。ほほ肉が堪能できるぜいたく感のある一品。柚子胡椒のピリっとした刺激が食欲をそそり、ポン酢がさっぱり感を与えてくれ、パクパク食べ進めても食べ飽きることがありません。思わずおかわりしたくなる美味しさと評判です。「鮪ほほ肉のステーキ　柚子胡椒おろしポン酢」は希少部位が堪能できて、一皿1,089円（税込み）というお手頃価格も魅力です。

全席個室の湊一やは、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能ください。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。

接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やでどうぞ。
落ち着きある和のプライベート空間で、さまざまな海の幸・山の幸をぜいたくに使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7741
以上、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当でした！

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