【公式】全席個室 湊一や 盛岡大通店

2020.01.31

日本酒に合わせたい海鮮おつまみ | 全席個室 湊一や 盛岡大通店

こんにちは、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当です。
日本酒と相性の良いおつまみといえば、海鮮食材を使ったおつまみですよね。当店らしい、鮮度抜群の海鮮食材を使用した絶品おつまみをいくつかご紹介いたします。ご注文の品に迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。
 

食感とほのかな風味が絶妙！

「自家製　真蛸の味噌漬け」
自家製のおつまみは、できたてが食べられることが嬉しいポイントですよね。真蛸を特製味噌に漬け込み、日本酒に合うおつまみに仕上げました。そのままシンプルに食べると甘みが強い真蛸ですが、味噌漬けにすることでほどよい塩気が加わり、日本酒がスルスルすすむおつまみに進化します。食感良く仕上げました。ぜひご賞味ください。
 

〆サバ×沢庵という新しい組み合わせ

「サバタク」
酸味がきいた〆さばに、沢庵や大葉を和えて彩りのキレイなおつまみを作りました。サバの脂が沢庵の甘みと不思議なほどにマッチして、このまま白いごはんに乗せて食べたいようなおいしさです。料理長のセンスあふれる逸品をどうぞお楽しみください。
 

食べ応えのあるおつまみが欲しいときにおすすめ

「鮭ハラスのピリ辛明太炙り」
小腹がすいて食べ応えのあるおつまみがほしいときには、「鮭ハラスのピリ辛明太炙り」がおすすめです。鮭ハラスの甘みのある脂と、明太子のピリ辛風味が食欲をそそりますよ。香ばしく炙ったおつまみは、日本酒との相性抜群です。
ほかにも「雲丹と生海苔のパリパリチーズ焼き」や「刺身くらげの梅肉ポン酢」など人気の海鮮おつまみがたくさんございます。ぜひ日本酒のお供にお楽しみください。
 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるおしゃれな和ダイニングです。
完全個室メインのプライベートな空間で新鮮な魚介をご堪能くださいませ。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは全て2時間飲放題付きでご提供可能です。
接待や会食、企業宴会は白木中心の清潔感ある全席掘りごたつ式完全個室の湊一やで。落ち着きある和のプライベート空間で、さまざまな海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。ご予算やご利用シーンに合わせてお好みのコースをお選びください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
電話番号：050-5269-7741
以上、全席個室 湊一や 盛岡大通店PR担当でした！
 
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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