【日本橋 居酒屋】 全席個室 湊一や 日本橋八重洲店

こんにちは、全席個室 湊一や 日本橋八重洲店PR担当です。 当店は四季折々で旬な食材を使ったお料理をご用意しております。本日ご紹介するのは、この季節にぜひお召し上がりいただきたいデザート。見た目も可愛らしく、女性受けすること間違いなしです。   いま話題のスイーツ「苺のホワイトショコラバスクチーズケーキ」 こちらはスペインのバスク地方発症のデザート、「バスクチーズケーキ」を当店でアレンジしたものです。メディアで取り上げられたことで注目が集まり、現在日本でも大人気のスイーツ。高温で長時間焼き上げることで外側がこんがりカラメル状になっているのが特徴で、濃厚なチーズ...

こんにちは、全席個室 湊一や 日本橋八重洲店PR担当です。 本日は思わず写真におさめたくなる華やかなメニューのご紹介です。新鮮な魚介類を使用したメニューから締めのデザートまで、魅力的なメニューが満載！当店にいらした際はぜひメニューをチェックしてみてください。   海の幸が盛りだくさん！「贅沢海鮮こぼれ寿司」 こちらは当店の売れ筋メニュー、「贅沢海鮮こぼれ寿司」。とにかく目を引くのはたっぷりの海の幸ですよね！分厚い身の蟹は食べるとうまみがじゅわっとあふれ出し、口の中に風味が広がります。大ぶりの雲丹も食べた瞬間に甘みが広がり、味も濃厚。ぷちぷちとはじけるイクラもた...

こんにちは、全席個室 湊一や 日本橋八重洲店PR担当です。 当店は鮮度が命の魚介類を最高においしい状態で皆さまにご提供しております。お造りも素材の味をお楽しみいただけるお料理ですが、そのほか調理法にもこだわった逸品料理が充実。なかでもまぐろ料理は味も確かなものに仕上がっています。   シンプルでうまみ際立つ「中とろ鮪の出汁しゃぶ」 こちらは体も温まるメニュー「中とろ鮪の出汁しゃぶ」。たっぷりのお出汁に薄くスライスした鮪を投入。新鮮なのでさっとくぐらせるだけでお召し上がりいただけます。余分な脂が落ちてとってもヘルシー。シンプルなお料理なので、火を通しても鮪のうま...

こんにちは、全席個室 湊一や 日本橋八重洲店PR担当です。 当店は新鮮魚介類のほか、居酒屋の定番料理やデザートまで、豊富なメニューをご用意しておりますが、本日ご紹介するのはお腹が空いているときにおすすめしたいお肉料理2品！どちらもお肉好きの方にはたまらないメニューとなっております。   お野菜たっぷり！「牛ホルモンの葱塩鉄板焼き」 一品目にご紹介するのは「牛ホルモンの葱塩鉄板焼き」。主役となる牛ホルモンは脂に甘みがあり、食感も抜群。お野菜もたっぷりいただけるのがこちらのお料理の魅力。牛ホルモンに相性抜群のキャベツ、香り豊かなニラ、しゃきしゃき食感のもやし、すべ...

こんにちは、全席個室 湊一や 日本橋八重洲店PR担当です。 当店は漁港直送で鮮度抜群の魚介類をご用意しております。調理法にもこだわったお料理はどれも料理長自慢の品々。四季折々でお楽しみいただける旬の味に舌鼓を打ちながら、ゆっくりとおくつろぎください。   新鮮さが際立つお造り お魚の鮮度がダイレクトに伝わるばかりか、素材の味をしっかりと感じることができるお造りはぜひお召し上がりいただきたい一品です。 漁港直送の新鮮な素材だけを使用しているので味は確かです。食感もぷりっとしていて、飲み込むのがもったいないと感じるほど…「本日のお造り」は四季折々で旬の魚介類をお...