【公式】全席個室 湊一や 日本橋八重洲店

2018.09.26

特大キンメダイで幸せ気分！ | 湊一や日本橋

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。
魚料理の中でも、料理人の腕が問われるメニューといえば煮付けではないでしょうか。濃厚な味付けや、さっぱりとした味付けなど、同じにつけであってもさまざまな特徴があります。また、魚の種類によってもその味わいは異なっており、多くの人が好みの煮つけを有しています。ここでは、当店自慢の金目鯛の煮つけをご紹介します。
 

とっても大きな金目鯛は大人数で！

当店でご提供している金目鯛の煮つけは、特大サイズでご提供させていただいております。金目鯛といえば、地域によっては真鯛と同じようにめでたい席で振る舞われる貴重な魚です。深海魚特有の脂がたっぷりのった身は、一口食べるととろけそうなほど柔らかです。とっても大きいですので、おひとりではなく、3人から4人でお召し上がりください。
 

煮付けによく合う日本酒をご用意しております

当店では、さまざまな種類の日本酒をご用意しております。本醸造から、純米酒、そして貴重な吟醸酒まであり、もちろん金目鯛の煮付けにぴったり合う日本酒がございます。ちょっと変り種ですが、スパークリング日本酒もさっぱりとしているので、濃い味付けの日本酒とぴったりです。ぜひ、スパークリング日本酒を試したことがない方は、この機会にお試しください。
 
全席個室の『湊一や』は、鮮度抜群の海鮮料理が
楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。
落ち着きある和のプライベート空間で、様々な海の幸・山の幸を贅沢に使用した懐石料理など接待会食向け飲み放題付宴会コースがおすすめです。
湊一やの自慢は何と言っても新鮮な魚介類を使用した海鮮料理。料理長おすすめのお刺身盛り合わせには、日替わりや雲丹箱付、トロづくしなど品数豊富。
旬の食材をふんだんに使用したご宴会コースは
全て2時間飲放題付きで4,100円(税抜)〜と、お得です。
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電話番号：050-7300-4246
以上、湊一や日本橋店PR担当でした！
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