【日本橋 居酒屋】 全席個室 湊一や 日本橋八重洲店

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。 日本はなんと世界で生産される鮪の約1/4をも消費する、世界でも有数のマグロ消費大国です。古くは縄文時代から食用とされてきたと言われる鮪。赤身や中トロ、大トロなど部位によっても全く違う味わいを楽しめるので、刺身やお寿司でも定番のネタです。 そんな日本人に慣れ親しんできた鮪を、当店ではさまざまな調理法でお楽しみいただける鮪料理をご用意しております。今回は定番ではない、当店オリジナルの鮪料理をご紹介します。   鮪を生ハム仕立てに！チーズとお召し上がりください 生ハムといえば豚肉を塩漬けにして熟成させたものですが、当店...

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。 当店は活きのよい海鮮料理を中心としたメニューをご提供しております。たっぷりと海鮮を味わえる、お得な飲み放題がついた宴会コースも豊富にございますので、ご利用シーンやご予算に合わせてお選びください。 「旬の味覚（逸品）コース」は、海鮮だけでなくお肉のメインディッシュもお料理に含まれていますので、相手の好みが分からないといった場合にもおすすめですよ。   魚とお肉のダブルメインディッシュ　旬の味覚たっぷり全9品 「旬の味覚（逸品）コース」は、お肉とお魚それぞれのメインディッシュが楽しめるというところです。メイン以外には...

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。 おいしいお酒を存分に楽しむためには、やはりおいしいおつまみは欠かせません。牛モツポン酢などのさっぱりとしたお料理で乾杯ドリンクを飲み干したあとに、サクッと揚がった揚げ物メニューはいかがでしょうか。 アツアツの揚げ物は、食材を問わずお酒のお供には最高ですよ。   サクサクの衣のなかにふわふわの旨み　鰤はらみ天 脂ののった青魚の鰤のなかでも特に脂ののった部位を使った天ぷらです。サクッと揚がった衣のなかには鰤の旨みがつまっています。大根おろしがたっぷり入ったポン酢にひたして召し上がってください。意外なほどあっさりと食べ...

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。 当店では、仕入れたての鮮度の高い魚介類を使ったお料理を中心にご提供しています。その中では、旬のおいしい素材をより適した形でお届けできるよう、レギュラーメニューに加え期間限定で旬の魚介メニューをご用意しております。 暑くてバテてしまいそうになる今年の夏におすすめの、旬のいきいきとしたお魚がたくさんございます。お酒に合わせてしっかり食べて夏を元気に乗り切ってくださいね。   目でも楽しんでください　真鯵の姿造り 獲れたて仕入れたての真鯵を豪快に一尾丸ごと姿造りにしました。鮮度に絶対の自信があるからこそご提供できる一品...

こんにちは、湊一や日本橋店PR担当です。 おいしい海鮮料理やお肉料理でお酒をたっぷりと楽しんだあとは、飲み会をしめくくる甘いデザートが欲しくなりますよね。 当店では、食後にひと息いれるのにぴったりなスイーツメニューをご用意しております。甘いものを食べながら、ちょっと休憩してください。   口のなかでとろけます　もっちりホワイト生チョコ デザートメニューとして生チョコをご提供するのは、居酒屋では少し珍しいかもしれません。なめらかで口どけのよい生チョコは、口にいれるとゆっくりととろけていきますよ。しつこさのないミルキーなホワイトチョコレートですので、後味も良...